Chile y España tienen un pasado
y una historia en común y eso se nota.

Nos gusta juntarnos y compartir.
Nos gustan las celebraciones y pasarla bien.

Recobramos la historia

El pisco, nuestra bebida nacional, la que nos acompaña en gran parte de las reuniones sociales.

El licor de hierbas, típico del norte de España, imprescindible en las sobremesas.

A través de la fusión del pisco

y del licor de hierbas

nace

Origen

Durante la Edad Media, en los territorios del antiguo reino de León, los moradores de las zonas de alta montaña comenzaron a añadir hierbas al destilado derivado de la elaboración del vino.

Guillermo Díaz al llegar a Chile, jamás pudo imaginar que una de las cosas que más iba extrañar de su España natal era el chupito de hierbas, el clasico licor de las sobremesas.

En sus intentos por encontrar un brevaje con caracteristicas similares a los tradicionales chupitos, llegó a nuestro más preciado destilado, el pisco.

Al unir estas dos recetas ancestrales de cada cultura nace La Maliciosa , un licor de hierbas a base del mejor pisco reservado

Producto

La mezcla perfecta…

Una fina selección de uvas moscatel provenientes de los valles de Huasco, Elqui y Limarí, se destila celosa y cuidadosamente en alambiques de cobre de ciclo discontinuo, para despues ser almacenado y reposado por seis meses. Luego de eso, nace el destilado Reservado , de sabor moscatel y gran carácter maderoso.

Tras la obtención del brevaje este es macerado en hierbas, al igual que el clásico licor de hierbas de España, generando un nuevo sabor al ya conocido por nuestra cultura.

Reformulamos el destilado…

El pisco a lo largo de nuestra historia ha sido combinado con un sinfín de sabores , pisco sour, mango sour, piscola, entre otros. Pero siempre este se ha considerado un destilado para beber en conjunto con otros líquidos.

Nosotros te invitamos a conocer un nuevo licor macerado en hierbas desde su origen, el cual cambia ciertas notas de sabor debido a este proceso al momento de la producción. Lo puedes beber solo (muy frio recién sacado del frezzer), le puedes poner simplemente algo de hielo, o puedes armar tu propio cóctel.

Color.

Ámbar medio y brillante.
Las piernas son finas y delicadas

Aroma.

Intensidad media de moscatel, con equilibradas
notas a hierbas y refinadas especias.

Sabor

Dulce, redondo, moscatel, maderas tostadas
y notas de hierba. Persistencia media.

Consumo.

Diseñado para su consumo solo,
con gaseosas y alta coctelería.

Recetas

MALITROSKA

 

  • 1 parte de La Maliciosa
  • 1 parte de vodka
  • 1 parte de vermut blanco
  • 1 marrasquino junto con una cucharada pequeña de su almíbar.

LICI COLA

 

  • 1 parte de bebida cola
  • 1/2 parte de La Maliciosa
  • 1 rodaja de limón
  • Hielo en cubitos

SANHATTAN

 

  • 1 parte de La Maliciosa
  • 1 parte de aperitivo spritz
  • Mucho hielo

MALI SOUR

 

  • 1 parte de limón sutil
  • 3 1/2 partes de La Maliciosa
  • Azucar a gusto (no mucho, nuestro licor ya tiene dulzor)
  • Unas gotas de amargo de Angostura
  • Mezclar fuerte con hielo en la coctelera o la juguera

Ventas

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1. Av. La Dehesa 3265 L-4, Lo Barnechea, RM
2. Los Conquistadores, 2230/2260. Providencia, RM
3. Luis Carrera, 2231. Vitacura,  RM

TASTYFOOD
tastyfood.cl

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Calle Nueva Uno Sur, 19951, Pudahuel, RM

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Chorrillos, 1558, Puerto Montt

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